Připište mi to na účet!
Za Vaši věrnost vás odměníme.
Získejte ihned 2% na váš nákup.
Cofitea Limitada vol.3 zrnková káva Bourbon Anaerobico
Zelené jablko, sušené ovoce, meruňky, mléčná čokoláda, koňak
| Kategorie: | Káva na espresso |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
| tělo: | ***** |
| hořkost: | * |
| kyselost: | **** |
| pražení: | *** |
| aroma: | **** |
| SLADKOST: | **** |
Filtr
Espresso
Limitka
Doporučujeme:
Kávu si můžete vyzkoušet jak na espresso, tak na přípravu filtrované kávy – například pomocí dripperu, Moka konvice, French pressu, espresových strojů nebo jiných alternativních metod přípravy. Tento kávový výběr vám umožní poznat rozdíly v chuti a charakteru podle zvolené metody přípravy.
Popis kávy:
Zrnková káva čerstvě pražená, vysokohorská výběrová 100% arabika, která zrála na sopečných svazích El Salvadoru. Čistá odrůda Bourbon , sběr nad 1 580 m n. m. (SHG).
Anaerobní zpracování
Tahle káva prošla anaerobní fermentací – procesem, při kterém kávové třešně fermentují v uzavřeném prostředí bez přístupu kyslíku. Fermentace umožňuje rozvinout výraznější a komplexnější chuťový profil a podtrhnout přirozenou sladkost kávy.
V šálku se tak můžeme setkat s intenzivnějšími tóny sušeného ovoce, citrusů, koření, nebo sladkostí připomínajícími víno či kandované ovoce.
Anaerobní zpracování dává kávě výrazný charakter, plnější aromatiku a dlouhý, sladký dozvuk.
| Země původu: | El Salvador |
|---|---|
| Oblast: | Santa Anna |
| Farma / stanice : | Los Manantiales |
| Nadmořská výška: | 1 580m n. m. |
| Odrůda: | Boubon |
| Sběr: | ruční |
| Zpracování: | Anaerobické |
| Pražení: | světlé/střední Omni roast |
| Certifikace: | Rainforest Aliance, Natural Product |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.